诗礼银杏
清汤燕窝
扒大乌参
黄焖鱼翅
第1题：
第2题：
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。
第3题：
关于孔府菜的表述正确的是( )。
A．最著名的官府名菜
B．最典型的官府名菜
C．融合历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体
D．是一份珍贵的文化遗产
第4题：
东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
第5题：
孔府菜在中国名菜系的发展中经历年代最久，而且深受孔子思想的影响。在宴席类别上，有寿宴、喜宴、家宴、便宴等。
第6题：
河南菜的代表名菜有：三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。
第7题：
山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
第8题：
诗礼银杏是孔府菜一个代表。（ ）
第9题：
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。
第10题：
（）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。