鲁
苏
粤
川
第1题:
济南菜以省会烟台为中心,以烹调丰富独特多样、制作精细、长于制汤为主要特色。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
A、统一
B、精细
C、快捷
D、独特
第4题:
()是壮族的传统纺织工艺品,与湘绣、蜀锦齐名,图案精美、织工精细,享誉海内外。
第5题:
川菜(),风味独特,以“百菜百味”著称。
第6题:
第7题:
风味性拍粉是拍粉工艺的主要内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的()风味。
第8题:
风味性拍粉是拍粉工艺主要的内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的酥脆风味。 ()
第9题:
素菜的特点是仿照性强,制作精细,风味欠佳。
第10题:
宋濂和刘基是明朝的开国文臣,被正史推为明代“开国文臣之首”的文学家是()。