单选题不是水果的选择原则是（）A 应季的多汁的水果既贵又好做应为首选B 应季的多汁的水果既便宜又好做应为首选C 水果应是成熟期采摘的D 新鲜无裂伤无碰伤的水果

题目

单选题

不是水果的选择原则是（）

应季的多汁的水果既贵又好做应为首选

应季的多汁的水果既便宜又好做应为首选

水果应是成熟期采摘的

新鲜无裂伤无碰伤的水果

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第1题：

是不是进口的水果更有营养?

参考答案：加入WTO后，很多“洋水果”进入了中国市场。由于品种、栽培技术、气候条件、分级包装等技术手段，使得进口水果的外观胜出一筹。尤其是其精湛的上蜡工艺，更使得果品色泽鲜艳，光亮照人。为了达到防腐保鲜的目的，有的进口果品还在涂料中加入了激素、防腐剂、石蜡、树胶等物质，尽管大部分果品涂料具有可食性。其实，进口水果不一定比国内果品更有营养，人们不必过于追新求异。

第2题：

新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化( )。

A.亲水果胶水解成原果胶

B.单宁物质聚合成不溶于水的物质

C.有机酸的品种增多

D.水果涩味降低酸味增高

正确答案：A

第3题：

原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。（）

正确答案：×
原果汁又叫100％果汁，用新鲜水果榨取而成，不加水也不加糖。

第4题：

罐子里有水果糖和奶糖两种，幼儿园老师把双手伸进罐子里，然后双手握拳各拿出一块糖。然后老师说了四句话：
①右手肯定不是水果糖。
②或者左手是水果糖，或者右手是水果糖。
③如果左手是水果糖，则右手就不是水果糖。
④左手、右手都是水果糖。
假设老师说的四句话中有三句是真的一句是假的，则下列选项正确的是：

A.左手水果糖，右手奶糖
B.左手水果糖，右手水果糖
C.左手奶糖，右手奶糖
D.左手奶糖，右手水果糖

答案：A

解析：

第一步：找矛盾。
题干中的四句话有三句是真一句是假，条件③如果左手是水果糖，则右手就不是水果糖，和条件④“ 左手、右手都是水果糖”是矛盾关系，必有一真必有一假，那么①②一定是真。
第二步：看其余。
根据①为真，右手不是水果糖，排除 BD 项；根据②为真，右手不是水果糖， “否一推一”可知左手是水果糖，只有 A 项符合。

第5题：

喜欢甜味的习性曾经对人类有益，因为它能使人在健康食品和非健康食品之间选择前者。例如，成熟的水果是甜的，不成熟的水果则不甜，喜欢甜味的习性促使人类选择成熟的水果。但是，现在的食糖是经过精制的。因此，喜欢甜味不再是一种对人有益的习性，因为精制食糖不是健康食品。

以下哪项如果为真，最能加强上述论证?

A．绝大多数人都喜欢甜味。

B．许多食物虽然生吃有害健康，但经过烹饪则可成为极有营养的健康食品。

C．有些喜欢甜味的人，在一道甜点心和一盘成熟的水果之间，更可能选择后者。

D．喜欢甜味的人，在含食糖的食品和有甜味的自然食品(如成熟的水果)之间，更可能选择前者。

正确答案：D
解析：如果D项为真，能有力地加强题干的论证。其余各项均不能加强题干，其中C项削弱了题干。题干的结论是喜欢甜味不再是一种对人有益的习性，其根据是有甜味的精制食糖不是健康食品。要使题干的论证成立，有一个条件必须满足，即喜欢甜味的人在含食糖的食品和有甜味的自然食品(如成熟的水果)之间，更可能选择前者。否则，只要有甜味的自然食品(如成熟的水果)仍然是人可供选择并更喜欢的食品，就没有理由认为喜欢甜味这种习性不再对人有益。

第6题：

下列哪些不是维生素D原()

A、肝脏中的视黄醇

B、酵母细胞中的麦角固醇

C、水果中的胡萝卜素

D、动物皮下的7-脱氢胆固醇

参考答案：AC

第7题：

孕育铸铁对原铁水化学成份选择的原则是什么?

正确答案：孕育铸铁的C、Si含量应低于亚共晶灰铸铁。其化学成份应具有生成麻口,白口组织的强烈倾向,只有这种铁水经孕育处理后,才能得到珠光体基体的高强度铸铁。但C、Si也不能过低,否则将增加熔炼困难,降低铸造性能,并使孕育剂消耗量增加。

第8题：

急性脓胸的治疗原则是

A、控制原发感染

B、全身支持治疗

C、选择有效抗生素

D、彻底排除脓液，促进肺尽早复张

E、以上都是

参考答案：E

第9题：

水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）左右而制成。

正确答案：B
水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到40％左右，同时添加一定量的香精和糖制成。

第10题：

关于我国进境水果检疫管理的要求，以下表述错误的是（）。
A.禁止输入地中海实蝇发生国家或地区生产的水果
B.禁止携带、邮寄水果进境
C.水果输出国与我国签订检疫双边协定的，可免办检疫审批手续
D.水果进境时，必须以原包装进口，有明确的产地标记

答案：C

解析：

不是水果的选择原则是（）

题目

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