正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，（），由下往上吃。

第1题：

第2题：

（）是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。

第3题：

第4题：

（）是香港人食俗的一大特色。

• A、吃早茶
• B、吃下午茶
• C、午后吃点心
• D、喝咖啡

第5题：

以下说法不正确的是（）

• A、通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，面包等主菜
• B、中国式的点心小吃等是不能放在三层塔中的
• C、下午茶用糖需是：方糖
• D、在参加下午茶中，喝奶茶时，须先加牛奶再加茶

第6题：

第7题：

关于三层点心塔，传统的英式下午茶，是遵循从下往上吃的法则：由咸而甜，由淡而重，在层层递进。（）

第8题：

第9题：

正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，（），由下往上吃。

• A、第一层放三明治，第二层放蛋糕及水果塔，第三层放英式传统点心Scone
• B、第一层放三明治，第二层放英式传统点心Scone，第三层放蛋糕及水果塔
• C、第一层放三明治，第二层放英式传统点心Scone，第三层放水果塔及汉堡
• D、第一层放三明治，第二层放蛋糕及水果塔，第三层放汉堡

第10题：

点心宴是指（）由点心组成的宴席。