柔软，密度及性状均一
不能有粘性
易于咀嚼和变形
不易在粘膜上滞留
有一定的色、香、味
第1题：
患者，55岁，主要表现为饮水呛咳，吞咽困难，构音障碍，头颅MRI示脑干多发性梗死。该患者进行吞咽动作训练应采用
A、半流食物
B、糊状食物
C、普通食物
D、流质饮食
E、水
第2题：
患者，女性，68岁，表现为饮水呛咳，吞咽困难，构音障碍，头颅MRI示脑干多发性梗死，该患者进行吞咽动作训练应采用
A、半流食物
B、糊状食物
C、流质食物
D、固体食物
E、流质和固体食物可同时进食
第3题：
咽部两侧的"梨状隐窝"是最容易残留食物的地方，吞咽后让患者下颏分别左右转，同时做吞咽动作，可除去隐窝部的残留食物，称为
A.空吞咽
B.交互吞咽
C.侧方吞咽
D.点头样吞咽
E.声门闭锁训练
第4题：
吞咽障碍间接训练方法中，"可用于口中含有食物却不能产生吞咽运动的患者"属于
A、冷刺激
B、口唇闭锁练习
C、声带内收训练
D、促进吞咽反射训练
E、声门上吞咽训练（屏气吞咽）
第5题：
摄食训练（直接训练）时容易吞咽的食物特征不包括
A、不易在黏膜上滞留
B、柔软、密度及性状均一
C、有适当的黏性、不易松散
D、不需要兼顾食物的色、香、味及温度
E、易于咀嚼，通过咽及食管时容易变形
第6题：
对饮水呛咳，吞咽困难的患者进行吞咽动作训练应采用
A、半流食物
B、糊状食物
C、普通食物
D、流质饮食
E、水
第7题：
关于吞咽障碍的摄食训练，下列说法不正确的是
A、严禁在水平仰卧及侧卧位下进食
B、进食体位，一般选择半卧位及坐位下配合头颈部运动
C、食物症状选择以先易后难为原则
D、进食最好定时定量，按一定比例进行
E、容易吞咽食物的特征为密度均一、流质
第8题：
饮水呛咳、吞咽困难、构音障碍。患者进行吞咽动作训练时应采用
A、半流食物
B、糊状食物
C、普通食物
D、流质饮食
E、水
第9题：
吞咽训练时，当患者会厌上凹易残留食物时，应采用下述哪项训练( )
A、空吞咽与交互吞咽
B、交互吞咽
C、侧方吞咽
D、点头样吞咽
E、声门上吞咽训练
第10题：
关于吞咽障碍的间接训练，下列说法错误的是
A、间接训练不使用食物训练
B、间接训练一般后于直接训练进行
C、间接训练适用于从轻度到重度的各类吞咽困难患者
D、间接训练安全性好
E、间接训练是为经口腔摄取营养做必要的功能性准备