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多选题针对刘先生的膳食指导内容是（　　）。A减少烹调油用量B少盐，每天不超过5gC多吃蔬菜、水果和薯类D尽量多吃主食E食物多样化F适量吃鱼肉、禽肉、蛋类G限量饮酒

题目
多选题
针对刘先生的膳食指导内容是（　　）。
A

减少烹调油用量

B

少盐，每天不超过5g

C

多吃蔬菜、水果和薯类

D

尽量多吃主食

E

食物多样化

F

适量吃鱼肉、禽肉、蛋类

G

限量饮酒

参考答案和解析
正确答案： B,F
解析：
根据题意，刘先生有不规律进餐、吸烟、酗酒、缺乏体育锻炼等不良生活方式，体检报告提示心肌缺血，血压偏高，中度脂肪肝和胆结石，转氨酶增高。针对刘先生的膳食指导内容包括：①低盐饮食，减少烹调油用量。②多吃蔬菜水果和薯类，食物多样化。③适量吃鱼肉、禽肉、蛋类。④控制体重。⑤限制饮酒和戒酒。⑥戒烟等。
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第1题：

营养指导的基本原则是( )

A.食物多样化
B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆
C.适量吃优质蛋白质
D.少盐少油

答案：A
解析：

第2题：

针对刘先生的膳食指导内容是

A.食物多样化
B.限量饮酒
C.尽量多吃主食
D.少盐每天不超过5克
E.减少烹调油用量
F.多吃蔬菜、水果和薯类
G.适量吃鱼禽肉蛋

答案：A,B,D,E,F,G
解析：
刘先生的膳食指导建议是食物多样化，限量饮酒，少盐每天不超过5克，减少烹调油用量，多吃蔬菜、水果和薯类，适量吃鱼禽肉蛋，每日碳水化合物。蛋白质、脂肪应按合理比重摄入，不能吃过多主食。

第3题：

《中国居民膳食指南》中有关于减少体内脂肪含量的三条建议,它们是______。

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜、水果和薯类

C.每天吃奶类、豆类及其制品

D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

E.食量与体力活动要平衡

F.吃清淡少盐的膳食


参考答案：DEF

第4题：

《中国居民膳食指南》(2007)对一般人群膳食指南包括（ ）

A.食物多样，谷类为主，粗细搭配
B.多吃蔬菜、水果和薯类
C.每天吃奶类、大豆或其制品
D.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
E.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

答案：A,B,C,D
解析：

第5题：

针对李先生的膳食指导内容是

A.食物多样化
B.限量饮酒
C.尽量多吃主食
D.少盐每天不超过5克
E.减少烹调油用量
F.多吃蔬菜、水果和薯类
G.适量吃鱼禽肉蛋

答案：A,B,D,E,F,G
解析：
根据李先生的最近体检结果：心电图异常，血压偏高，中度脂肪肝，胆结石，转氨酶增高等，而且饮食不规律，多坐，少动。因此，不宜多吃主食。C选项错误。其余选项正确。

第6题：

李先生，33岁，程序员，每天工作繁忙且压力大。一日三餐不规律，早餐经常不吃，中晚餐多为快餐，经常饮酒，每天抽烟一包。工作时间以静坐为主，平时身体活动很少。最近体检发现：心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高。作为健康管理师，请为李先生解答以下题。
针对刘先生的膳食指导内容是

A.食物多样化
B.限量饮酒
C.尽量多吃主食
D.少盐每天不超过5克
E.减少烹调油用量
F.多吃蔬菜、水果和薯类
G.适量吃鱼禽肉蛋

答案：A,B,D,E,F,G
解析：
刘先生的膳食指导建议是食物多样化，限量饮酒，少盐每天不超过5克，减少烹调油用量，多吃蔬菜、水果和薯类，适量吃鱼禽肉蛋，每日碳水化合物。蛋白质、脂肪应按合理比重摄入，不能吃过多主食。

第7题：

刘先生，33岁，是合资企业的部门负责人，每天工作繁忙且压力大，一日三餐不规律。早餐经常不吃。中晚餐应酬多。经常饮酒。每天抽烟一包。工作时间以静坐为主。平时身体活动很少。最近体检发现，心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高，作为健康管理师，请为刘先生解答以下问题：提示
第5问：针对刘先生的膳食指导内容是

A.减少烹调油用量
B.少盐，每天不超过5克
C.多吃蔬菜水果和薯类
D.尽量多吃主食
E.食物多样化
F.适量吃鱼肉禽肉蛋
G.限量饮酒

答案：A,B,C,E,F,G
解析：
建议做到每天少吃一两主食。题干中说道血压偏高，所以食盐最好不超过5克。

第8题：

以下不属于糖尿病人膳食指导的是()。

A.摄取多种多样的食物，以谷类为主，粗细搭配

B.多吃蔬菜水果和薯类

C.减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食

D.常吃大豆、豆制品和奶类

E.常吃适量的鱼、禽、瘦肉和蛋类，可以偏重吃猪肉


参考答案：E

第9题：

李先生，33岁，程序员，每天工作繁忙且压力大。一日三餐不规律，早餐经常不吃，中晚餐多为快餐，经常饮酒，每天抽烟一包。工作时间以静坐为主，平时身体活动很少。最近体检发现：心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高。作为健康管理师，请为李先生解答以下题。
针对李先生的膳食指导内容是

A.食物多样化
B.限量饮酒
C.尽量多吃主食
D.少盐每天不超过5克
E.减少烹调油用量
F.多吃蔬菜、水果和薯类
G.适量吃鱼禽肉蛋

答案：A,B,D,E,F,G
解析：
根据李先生的最近体检结果：心电图异常，血压偏高，中度脂肪肝，胆结石，转氨酶增高等，而且饮食不规律，多坐，少动。因此，不宜多吃主食。C选项错误。其余选项正确。

第10题：

刘先生，33岁，是合资企业的部门负责人，每天工作繁忙且压力大，一日三餐不规律。早餐经常不吃。中晚餐应酬多。经常饮酒。每天抽烟一包儿。工作时间已经作为主。平时身体活动很少。最近体检发现，心电图异常，显示心肌缺血，血压偏高，B超发现中度脂肪肝和胆结石，生化检查发现转氨酶增高，作为健康管理师，请为刘先生解答以下问题。
针对刘先生的膳食指导内容是( )。

A.减少烹调油用量
B.少盐，每天不超过5克
C.多吃蔬菜水果和薯类
D.尽量多吃主食
E.食物多样化
F.适量吃鱼肉鱼禽肉蛋
G.限量饮酒

答案：A,C,E,F,G
解析：

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