餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。

第1题：

第2题：

英美式长形台席位安排特点是（）。

• A、两头不坐人，餐桌横向摆放，主人坐中间，女主人右边为第一女主宾
• B、两头不坐人，餐桌横向摆放，主人坐中间，女主人左边为第一女主宾
• C、男女主人分坐两头，女主人面向门，男主人背对门，女主人右手边是男主宾，男主人右手边是女主宾
• D、男女主人分坐两头，女主人面向门，男主人背对门，女主人右手边是女主宾，男主人右手边是男主宾

第3题：

第4题：

西餐席位的排列顺序有（）。

• A、右高左低
• B、以女主人的席位为准
• C、以男主人的席位为准
• D、男女交叉
• E、主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方

第5题：

中餐宴会（）上的花型应高于其他花型。

• A、主人位
• B、主宾位
• C、副主人位
• D、副主宾位

第6题：

第7题：

摆放餐巾花时除主人位外，一般要将观赏面背向客人席位。

第8题：

第9题：

宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）

• A、花型正面
• B、主宾席位
• C、主人席位
• D、主题寓意

第10题：

餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。