单选题维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（）A 肽键B 离子键C 二硫键D 氢键E 疏水键

题目

单选题

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（）

A

肽键

B

离子键

C

二硫键

D

氢键

E

疏水键

参考答案和解析

正确答案： C

解析：蛋白质分子中，从N端至C端的氨基酸排列顺序为一级结构，其中的主要化学键是肽键。蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲，维持其结构的是氢键。蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠次级键--疏水键、离子键、氢键等。其四级结构中，各亚基间的结合力主要是氢键和离子键。故选D。

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第1题：

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

A、肽键

B、离子键

C、二硫键

D、氢键

E、疏水键

参考答案：D

第2题：

稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

A．肽键

B．二硫键

C．盐键

D．氢键

E．疏水作用

正确答案：D
解析：蛋白质分子结构分一级、二级、。三级和四级结构，经常考到的知识点为表现形式和维系键。

可见稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是氢键。

第3题：

维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是( )。

A、肽键

B、疏水键

C、氢键

D、二硫键

E、离子键

参考答案：C

第4题：

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键

A.肽键

B.离子键

C.二硫键

D.氢键

E.疏水键

正确答案：D

第5题：

维系蛋白质分子中α-螺旋结构的主要化学键是

正确答案：B

第6题：

稳定蛋白质分子中β-折叠的化学键是

A．盐键

B．氢键

C．肽键

D．二硫键

正确答案：B
解析：α-螺旋和β-折叠是蛋白质二级结构的主要形式。α-螺旋的每个肽键的N-H和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。肽链中的全部肽键都可形成氢键，以稳固α-螺旋结构。所以α-螺旋的稳定是由氢键完成的。β-折叠结构中，多肽链充分伸展，两条以上肽链或一条肽链内的若干肽段的锯齿状结构可平行排列，两条肽链走向可相同，也可相反。走向相反时，两条反平行肽链的间距为0.70nm，并通过肽链间的肽键羰基氧和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。

第7题：

维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是

A．盐键

B．疏水键

C．氢键

D．肽键

正确答案：C

第8题：

稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的是( )

A、疏水作用

B、二硫键

C、盐键

D、氢键

E、疏水作用

参考答案：D

第9题：

维系蛋白质分子中螺旋的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.肽键SXB

维系蛋白质分子中螺旋的化学键是

A.盐键

B.疏水键

C.氢键

D.肽键

E.二硫键

正确答案：C

第10题：

知识点：氢键
维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键
A.肽键

B.离子键

C.二硫键

D.氢键

E.疏水键

答案：D

解析：

记忆型题

维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（）

题目

参考答案和解析

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