第1题：
简述如何评价食物蛋白质的营养价值。
第2题：
相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.
第3题：
蛋白质的营养互补作用是指
A、糖和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
B、脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值
E、用糖和脂肪代替蛋白质的营养作用
第4题：
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
第5题：
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含（）。
第6题：
为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。
第7题：
什么是优质蛋白，如何提高粮谷类蛋白质的营养价值？
第8题：
第9题：
蛋白质的互补作用是指（）
第10题：
常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。