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老年人营养应注意（）

题目
单选题
老年人营养应注意（）
A

控制脂肪摄入量，尤其是饱和脂肪酸摄入量

B

为控制热能，应控制碳水化合物摄入量

C

充分供给维生素

D

以上都正确

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第1题：

老年人的膳食应注意：少喝开水以减少排便次数。()


本题答案：错

第2题：

对老年人的心理照护应注意老年人（）。

  • A、知觉下降要注意安全
  • B、自尊需要下降注意保护
  • C、对疼痛反应强烈应多关注
  • D、对刺激感觉灵敏注意观察

正确答案:A

第3题：

肠内营养应注意哪“四度”?


正确答案：(1)温度(38——40℃);(2)浓度(适宜);(3)速度(每一天50ml/h开始，以后根据患者胃肠功能调节);(4)高度(病情允许的情况下，患者应半卧位)。

第4题：

注意老年人的生活环境属老年人用药应注意的事项范畴。


正确答案:错误

第5题：

老年人的饮食原则：（）

  • A、保证足够的营养；所供食物应易于消化吸收
  • B、多吃各种滋补药品
  • C、食物温度要适宜；良好的饮食习惯
  • D、食物量合理分配；注意饮食卫生
  • E、注意食物与用药禁忌

正确答案:A,C,D,E

第6题：

高热老年人服用退烧药，应注意（）

  • A、鼓励老年人多饮水
  • B、碾碎药物增强疗效
  • C、饭前服用
  • D、鼓励老年人多活动

正确答案:A

第7题：

乳品营养强化应注意什么？


正确答案: 强化营养素可以进行单一、几种或多种营养素混合强化。但由于营养素种类较多、理化性质差异较大、添加量较小，并直接影响着产品质量，故对强化剂和强化工艺的技术要求很高。
1、既要考虑原乳品的营养素含量，又要考虑加工过程、保存过程中的损失量、各种营养素的成分要平衡（符合人体需要）。
2、加入的营养素对乳品色香味等的改变。
3、应参照“中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs，中国营养素学会编著，2000年）”来进行强化，一般强化量为DRIs的1/3～2/3。
4、强化钙时，由于牛乳中的钙是与酪蛋白结合在一起，因此过多的钙使牛乳蛋白的热稳定性降低，导致产品灭菌时结垢或在贮藏过程中出现沉淀和分层等现象。在实际生产中，一般选用不溶性钙盐和稳定剂。
5、液体乳中强化铁时需考虑铁盐本身具有铁锈腥味，一般应用EDTA铁钠和改性焦磷酸铁。

第8题：

骨质疏松的预防措施包括()。

A.坚持体育锻炼

B.注意合理营养，避免过量饮酒并应戒烟

C.增加户外活动

D.避免过量饮酒并应戒烟

E.老年人要预防跌倒


参考答案：ABCDE

第9题：

配制营养液时，应注意（）、（）、（）、（）、（）、（）。


正确答案:营养液现配现用 ；严格掌握药物的配伍禁忌 ；电解质；水溶性维生素配置在水溶性液体中 ；脂溶性维生素及药物配置在脂肪乳剂内 ；营养液应充分摇匀

第10题：

老年人服用普萘洛尔时应（）。

  • A、注意增量
  • B、注意减量或延长间隔时间
  • C、缩短间隔时间
  • D、注意减量

正确答案:B

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