氮平衡；
正氮平衡；
负氮平衡；
血清总蛋白；
氨平衡。
第1题：
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（ ）。
第2题：
第3题：
可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是( )
A.氮平衡
B.蛋白质消化率
C.蛋白质生物学价值(BV)
D.蛋白质功效比值(PER)
第4题：
评价蛋白质营养状况的身体测量指标包括（）。
第5题：
下列选项中，常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是（）
第6题：
以下指标中，能较好地反映机体蛋白质营养状况的是__________。
A.血红蛋白
B.血清白蛋白
C.血清铁蛋白
D.脂蛋白
第7题：
第8题：
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
第9题：
INQ是评价（）。
第10题：
评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。