正丁烯酜内酯
阿魏酸
藁本内酯
邻羟基苯正戊酮
第1题：
A.正丁烯酜内酯
B.阿魏酸
C.藁本内酯
D.邻羟基苯正戊酮
E.伞花内酯
第2题：
第3题：
当归的气味为
A.有浓郁的香气，味甘、辛、微苦
B.有浓郁的香气，味苦，麻舌
C.有浓郁的香气，味苦
D.气微，味甘、辛、微苦
E.气微，味苦，麻舌
第4题：
简述酱香型酒的特征香气成分。
第5题：
第6题：
第7题：
第8题：
当归的气味为（）
A.有香气，味苦
B.有香气，味酸
C.香气浓郁，味甘、辛、微苦
D.气微，味苦
E.气微，味辣
第9题：
香加皮的香气成分是4-甲基水杨醛。（）
第10题：
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。