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从组织提取液中沉淀蛋白质，而又不使其变性的办法是（　　）。

题目
单选题
从组织提取液中沉淀蛋白质，而又不使其变性的办法是（　　）。
A

加入重金属盐

B

加入三氯醋酸

C

常温下加入乙醇

D

加入钨酸

E

加入硫酸胺的盐析法

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第1题：

下列对蛋白质变性的描述中合适的是

A．变性蛋白质的溶液黏度下降

B．变性的蛋白质不易被消化

C．蛋白质沉淀不一定就是变性

D．蛋白质变性后容易形成结晶

E．蛋白质变性不涉及=硫键破坏


正确答案：C
64.[解析]蛋白质的变性是在某些物理或化学因素作用下，使蛋白质的空间构象破坏（但不包括肽链的断
裂等一级结构变化），导致蛋白质理化性质、生物学性质的改变

第2题：

下列哪种方法从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性?()

A、硫酸铵

B、三氯醋酸

C、氯化汞

D、丙酮

E、1N盐酸


正确答案：A

第3题：

下列对蛋白质变性的描述中正确的是

A、变性蛋白质的溶液黏度下降

B、变性的蛋白质不易被消化

C、蛋白质沉淀不一定就是变性

D、蛋白质变性后容易形成结晶

E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏


参考答案：C

第4题：

从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入

A.氯化汞
B.1mol/LHC1
C.对氯汞苯甲酸
D.硫酸铵
E.三氯醋酸

答案：D
解析：

第5题：

中药酸水提取液中,能与雷氏铵盐产生沉淀的成分有A.蛋白质B.多糖C.生物碱SX

中药酸水提取液中，能与雷氏铵盐产生沉淀的成分有

A.蛋白质

B.多糖

C.生物碱

D.鞣质

E.多肽


正确答案：ACDE

第6题：

对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的：

A、变性蛋白质一定要凝固

B、变性蛋白质一定要沉淀

C、沉淀的蛋白质必然变性

D、凝固的蛋白质一定变性

E、沉淀的蛋白质一定凝固


答案：D

第7题：

关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的?

A．变性的蛋白质一定发生沉淀

B．变性的蛋白质不会发生沉淀

C．变性的蛋白质易于沉淀

D．沉淀的蛋白质一定变性


正确答案：C
解析：在某些理化因素的作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质的变性。蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕继而聚集，因而从溶液中析出，称蛋白质沉淀。变性的蛋白质不一定发生沉淀。但变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并没变性。

第8题：

沉淀蛋白质时，又不使其变性的方法是( )

A、重金属盐沉淀法

B、加热煮沸法

C、盐析法

D、钨酸沉淀法


参考答案：C

第9题：

下列对蛋白质变性的描述中合适的是

A:变性蛋白质的溶液黏度下降
B:变性的蛋白质不易被消化
C:蛋白质沉淀不一定就是变性
D:蛋白质变性后容易形成结晶
E:蛋白质变性不涉及二硫键破坏

答案：C
解析：
蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变；蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加、结晶能力消失、生物活性丧失，易被蛋白酶水解；变性的蛋白质易于沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性，而凝固的蛋白质一定变性。

第10题：

下列叙述正确的是（）

  • A、沉淀的蛋白质一定变性
  • B、变性的蛋白质一定沉淀
  • C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
  • D、沉淀的蛋白质不一定变性
  • E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

正确答案:D

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