在生物化学中,凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的,都称为糖类化合物。不能被水解生成()被称为单糖。

题目
填空题
在生物化学中,凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的,都称为糖类化合物。不能被水解生成()被称为单糖。
参考答案和解析
正确答案: 更小糖类分子的糖类
解析: 暂无解析
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第1题:

糖类物质()。

A 一定有甜味

B 一定是碳水化合物

C 是含有C、H、O三种元素的化合物

D 一般是多羟基醛,多羟基酮及能水解生成它们的物质


参考答案D

第2题:

下列关于还原糖的表述中,正确的是

A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖
B.所有单糖都是还原糖
C.所有双糖都不是还原糖
D.凡是具有还原性的糖都是还原糖
E.还原糖均可受碘氧化

答案:A
解析:

第3题:

根据下面材料,回答题。

单糖是多羟基醛或酮,是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物,分为多种类型。

下列化合物最容易被酸水解的苷是 查看材料

A.2-氨基六碳糖

B.六碳糖

C.七碳糖

D.甲基五碳糖

E.糖醛酸


正确答案:D
呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解;酮糖比醛糖易水解,因为酮糖大多为呋喃糖结构,而且酮糖端基上接有一个大基团一CH:OH,水解形成的中间体可以减少分子中的立体障碍,使反应向有利于水解的方向进行。吡喃糖苷中吡喃环的C;上取代基越大越难水解,因此五碳糖最易水解,其顺序为:五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖。如果接有一C00H,则最难水解,氨基糖较羟基糖难水解,羟基糖又较去氧糖难水解,尤其是C:上取代氨基的糖,因为它对质子的竞争性吸引使苷键原子质子化困难。故排除A、B、C、E,本题答案为D。

第4题:

单糖是多羟基醛或酮,是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物,分为多种类型。

下列化合物最容易被酸水解的苷是

A. 2-氨基六碳糖
B. 六碳糖
C. 七碳糖
D. 甲基五碳糖
E. 糖醛酸

答案:D
解析:
呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解;酮糖比醛糖易水解,因为酮糖大多为呋喃糖结构,而且酮糖端基上接有一个大基团-cH2OH,水解形成的中间体可以减少分子中的立体障碍,使反应向有利于水解的方向进行。吡喃糖苷中吡喃环的C5上取代基越大越难水解,因此五碳糖最易水解,其顺序为:五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖。如果接有-COOH,则最难水解,氨基糖较羟基糖难水解,羟基糖又较去氧糖难水解,尤其是C2上取代氨基的糖,因为它对质子的竞争性吸引使苷键原子质子化困难。故排除A、B、C、E,本题答案为D。

第5题:

按照有机化合物的分类,单糖是

A.多元醇
B.多羟基的醛或酮
C.羧酸
D.酯
E.醚

答案:B
解析:
考察糖的定义:糖是多羟基醛或多羟基酮类化合物以及它们的缩聚物和衍生物。

第6题:

按照有机化合物的分类,单糖是

A.多元醇

B.羧酸

C.多羟基醛或酮

D.酯

E.醚


正确答案:C

第7题:

单糖是多羟基醛或酮,是组成糖类及其衍生物的基本单元。常见的与苷元连接的单糖有五碳醛糖、六碳醛糖、甲基五碳醛糖、六碳酮糖、糖醛酸。苷类是糖或糖的衍生物,分为多种类型。
最难发生酸水解反应的苷是

A.氮苷
B.酯苷
C.酚苷
D.硫苷
E.碳苷

答案:E
解析:
按苷键原子不同,酸水解的易难顺序为:N一苷>O一苷>S一苷>C一苷,C上无未共享电子对,不能质子化,很难水解。而氮碱度大,易接受质子,故最易水解;当氮原子处于嘧啶或酰胺位置时,也难于用无机酸水解;酯苷、酚苷属于0一苷,故排除A、B、C、D,本题答案为E。

第8题:

下列关于还原糖的表述中,正确的是

A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖

B、所有单糖都是还原糖

C、所有双糖都不是还原糖

D、凡是具有还原性的糖都是还原糖

E、还原糖均可受碘氧化


参考答案:A

第9题:

按照有机化合物的分类,单糖是

A、多元醇?
B、羧酸?
C、多羟基醛或酮?
D、酯?
E、醚?

答案:C
解析:
单糖是多羟基醛或酮,是组成糖类及其衍生物的基本单元。

第10题:

下列关于糖类化合物的叙述中,正确的是()。

  • A、糖类化合物都有甜味
  • B、是碳和水形成的化合物
  • C、都可以分解
  • D、是多羟基醛或多羟基酮及其脱水缩合产物

正确答案:D

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