请示上级
主动介绍同味菜
相同制作方法的菜肴
请厨师协助烹调客人新点的菜肴
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
与雇主家庭成员及客人外出同桌就餐时，家政服务员应该（）。
第3题：
A、及时告诉宾客并道歉
B、换一道菜
C、在菜单上去掉客人所点的菜
D、要求客人再点一道菜
第4题：
在陪同、引导宾客上楼梯时，应请宾客走在（），下楼时应让宾客走在（）。在迎接宾客时，应走在（）；在送宾客时，应走在（）。
第5题：
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
第6题：
素菜是佛教寺院招待（）的菜肴。
第7题：
在走廊的引导方法是（）。
第8题：
现阶段菜肴的创新，首先要考虑所烹制出的菜肴是否做到食用为本、注重口味这一基本要求。()
第9题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜点应不超过（）分钟服务到桌。
第10题：
宾客对菜肴的质量有意见时该怎么办？