第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
简述旅游电子商务的经营策略。
第3题：
简述学习的类型（按不同标准）。
第4题：
菜肴原料不同质组配是指将（）的菜肴原料组配在一起的组配形式。
第5题：
从不同角度介绍有不同类型，请简述介绍有哪些类型？
第6题：
菜肴的命名很多，可以从不同角度反映菜肴的实质。
第7题：
简述梗死的原因、类型及其不同类型梗死的形成条件？
第8题：
A、了解当天供应品种、将与平日不同的菜肴写在通知板上，内容顺序要有规律
B、了解本周供应品种，将与平日不同的菜肴写在通知板上
C、将与平日不同的菜肴写在黑板上，内容顺序无要求
D、将与平日不同的菜肴写在黑板上，内容顺序可改变
第9题：
简述决策的不同类型。
第10题：
简述产品寿命周期各阶段的经营策略。