规模大
设施豪华
服务正规
讲究礼貌礼仪
标准化、规范化服务
第1题：
“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于（）。
第2题：
主要为旅游者提供服务及成为大众休闲、娱乐、社交重要场所是属于（）。
第3题：
旅游住宿在国际上大体经历了以下（ ）阶段。 A．客栈时期 B．大饭店时期 C．商业饭店时期 D．新型饭店时期
第4题：
饭店业发展的重要阶段是指（）
第5题：
（）饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。
第6题：
国外饭店业大致经过了（）时期、大饭店时期、（）时期和现代饭店时期这几个发展阶段。
第7题：
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
第8题：
世界最大的饭店业主，美国的斯塔特勒建造的饭店是（）的开端。
第9题：
世界饭店业的发展经历了古代客栈时期、大饭店时期、（）、现代饭店时期等四个阶段。
第10题：
大饭店时期主要是以接待经商者为主。