产品规格多,生产过程时间短,原料和产品易变质,生产过程环节多,这些构成了餐饮的()。

题目
单选题
产品规格多,生产过程时间短,原料和产品易变质,生产过程环节多,这些构成了餐饮的()。
A

市场特点

B

营销特点

C

加工特点

D

生产特点

参考答案和解析
正确答案: B
解析: 暂无解析
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第1题:

生产过程中使用和接触到的原料、中间产品、成品及这些物质在生产过程中产生的废气、废水和废渣等工业毒物以粉尘、()、气体、固体、液体等多种的形态遍布于生产作业场所的不同地点和空间。

A.烟尘

B.雾气

C.蒸气

D.PM2.5


答案:ABC

第2题:

HACCP管理体系更注重于__________。

A.对终末产品的检验

B.对原料的检验

C.对生产过程的管理

D.对销售环节的管理


正确答案:C
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第3题:

原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。()


本题答案:错

第4题:

下列哪些是餐饮生产的特点()。

  • A、餐饮产品规格多,每次生产批量小
  • B、餐饮生产历时较短
  • C、餐饮生产量可以预测
  • D、餐饮原料及产品容易变质
  • E、餐饮产品生产过程环节多,管理难度大

正确答案:A,B,E

第5题:

餐饮的生产特点有()。

  • A、产品规格多、批量小
  • B、餐饮生产历时长
  • C、生产量难以预测
  • D、生产环节多,管理难度大

正确答案:A,C,D

第6题:

高分子化工生产过程是在基本有机化工生产过程和有机化工生产过程制得的基本有机原料和有机原料的基础上通过各种()步骤制得合成纤维、合成塑料、合成橡胶等最终产品的生产过程。

A.炼制

B.聚合

C.热裂解

D.缩合


答案:BD

第7题:

关于卷烟生产物流的输送环节多的说法正确的是().

A在卷烟的生产过程中,制丝工序复杂,相应输送环节多。

B在烟包生产过程中,需要进行烟丝、辅料的供应,辅料还需要进行搭配供料和中途补料。

C成品要进行分拣、码垛入库、拆跺、分拣出库等。

D在不同的生产物流中,形成了从库房到车间,又从车间到不同库房的多次运送作业,导致输送的环节多。


A,B,C,D

第8题:

物流生产过程具有( )强等特点。

A. 环节繁杂

B. 收发量大

C. 层次结构多

D. 技术性


正确答案:ABCD

第9题:

化工企业在生产过程中会出现原料、产品或废物的泄漏现象,这些泄漏是一般是不可避免的。


正确答案:错误

第10题:

生产过程的适应性是指()。

  • A、生产过程各环节要连续
  • B、灵活应变,适应市场要求的变化
  • C、生产过程总是加工固定不变的产品
  • D、生产过程各环节保持比例关系不变化

正确答案:B

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