高温库
其他结构冷库
低温库
中等温库
第1题：
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第2题：
引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第3题：
A、客车
B、守车
C、敞车
D、保温车
第4题：
二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中，通过食物链危害人类健康。
第5题：
以下哪些储存物品的火灾危险性类别属于丙类（ ）。
A.包装纸盒
B.木材
C.冷库中的鱼、肉
D.氢气
E.动物油
第6题：
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第7题：
西餐的上菜顺序是()．
A．开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
B．开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等
C．开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等
D．开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
第8题：
A、客车
B、守车
C、敞车
D、保温车
第9题：
第10题：
模塑聚苯乙烯的（）类产品常用于冷库铺地材料，公路地基等。