中餐厅
西餐厅
自助餐厅
咖啡厅
酒吧
第1题：
第2题：
大型宴会，每道菜的上菜时间应有（）亲自掌握。
第3题：
A餐厅的档次
B餐位的数量
C餐厅的类型
D餐厅的客流量
第4题：
饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。
第5题：
大型餐厅空间中分隔出若干小餐厅包间属于（）
第6题：
在机场、车站、宾馆等地，接待外地旅客或外国人时，礼貌的做法是什么（）
第7题：
大型宾馆餐厅类型有（）
第8题：
第9题：
在餐厅、电梯、宾馆、交通场所应尽量保持安静，切忌大声喧哗，更不能粗言秽语。
第10题：
（）是宴会部面积最大的活动场所。