中餐宴会
西餐宴会
自助餐宴会
国宴
正式宴会
第1题：
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。
第2题：
宴会上的酒水可分为（）。
第3题：
按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。
A.规格
B.目的
C.时间
D.餐别
第4题：
宴会按餐别上分，有（）。
第5题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第6题：
根据宴会的规格，宴会可分为（）
第7题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第8题：
A、中餐正式宴会
B、西餐正式宴会
C、自助餐宴会(冷餐会)
D、鸡尾酒会
E、茶话会
第9题：
按餐别，“摆台”可分为（）。
第10题：
中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。（）