肉毒杆菌
酵母和霉菌
乳酸杆菌
凝结芽孢杆菌
第1题：
综述影响微生物菌群耐热性的因素有哪些？
第2题：
下列微生物类群中最耐热的是（）。
第3题：
空气中没有可被微生物利用的营养物质和足够的水分，并经常受到阳光的照射，因而空气中没有固定微生物类群，在空气中存在的微生物是暂短的、可变的。()
第4题：
以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.
第5题：
为什么多数分类系统认为木兰科植物是被子植物中最为原始的植物类群？
第6题：
阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。
第7题：
引发海洋赤潮的生物类群（）
第8题：
A总大肠菌群
B耐热大肠菌群
C大肠埃希氏菌
D以上均是
第9题：
杀菌不足引起的胀罐，菌检时微生物类型较多且耐热性强。
第10题：
请阐述微生物类群间的相互作用