第1题:
中餐的上菜、撤菜一定要在席位图上主位两侧( )度角的两个座位之间进行。
A、30°
B、45°
C、60°
D、90°
第2题:
在正式的中餐宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯放在()上方。
第3题:
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个
第4题:
中餐宴请活动中,应当怎样安排席位?
第5题:
怎样安排中餐宴请的席位?
第6题:
A、进餐慢的席位
B、主宾席
C、所有的席位都
D、女宾多的席位
第7题:
中餐上菜时,值台员一般将热菜放在转台中央,服务叉、勺的柄朝向主宾,以示优先与尊重。
第8题:
A、主人
B、主宾
C、陪同
D、副主宾
第9题:
中餐上菜服务提倡()。
第10题:
中餐宴请活动中,各桌主人的席位应与主桌主人席位相同。