名词解释题氨基酸平衡

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氨基酸平衡

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第1题：

饲粮中蛋白品质的好坏取决于()

A、蛋白质含量

B、氨基酸种类

C、氨基酸数量

D、必需氨基酸的平衡状态

本题答案：D

第2题：

当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时，即可造成人体内氨基酸的()。

A.不平衡

B.平衡

C.过高

D.过低

正确答案：：A

第3题：

下列关于肠外营养制剂中复方氨基酸溶液的表述，错误的是

A、有平衡型和特殊型

B、平衡氨基酸溶液含8种必需氨基酸

C、平衡氨基酸专用于不同疾病

D、是肠外营养唯一氮源

E、其配方符合人体合成代谢需要

参考答案：C

第4题：

在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”，每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖29.7克，婴儿长期摄入此种奶粉，将会出现

A.正氮平衡
B.负氮平衡
C.氮平衡
D.必需氨基酸平衡
E.非必需氨基酸平衡

答案：B

解析：

本奶粉中蛋白质含量较少，排出氮大于摄入氮，所以会出现负氮平衡。

第5题：

在市场检查出一批“婴儿甜奶粉”，每100克奶粉含蛋白质0.3克、淀粉70克、蔗糖29.7克，婴儿长期摄入此种奶粉，将会出现

A、正氮平衡

B、负氮平衡

C、氮平衡

D、必需氨基酸平衡

E、非必需氨基酸平衡

参考答案：B

第6题：

平衡氨基酸时,应重点考虑和解决哪些问题

参考答案：(1)氨基酸的缺乏(2)氨基酸的失衡(3)氨基酸相互间的关系

第7题：

和营养平衡是决定人体健康的两大因素。

A.能量平衡

B.氨基酸平衡

C.脂肪酸平衡

D.多种维生素

正确答案：A

第8题：

日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的()、()和()与动物()相平衡。

本题答案：种类;数量;比例;最佳生产性能

第9题：

关于肠外营养制剂中复方氨基酸溶液错误的是

A、平衡氨基酸溶液含8种必须氨基酸
B、平衡氨基酸专用于不同疾病
C、是肠外营养唯一氮源
D、其配方复合人体合成代谢需要
E、有平衡型和特殊型

答案：B

解析：

特殊型氨基酸专用于不同疾病。

第10题：

木桶效应与氨基酸平衡？

正确答案: 所谓氨基酸平衡是指配合饲料中各种必需氨基酸的含量及其比例等于鱼、虾类对必需氨基酸的需要量，这就是理想的氨基酸平衡的饲料。
鱼、虾摄取这样的饲料，吸收到体内的氨基酸才能有效的进行生物化学反应，合成新的蛋白质。事实上任何一种饲料蛋白质的必需氨基酸达到这种理想的氨基酸平衡是不可能的。总是某种必需氨基酸或多或少。
生产实践证明，饲料无沦缺乏哪—种必需氨基酸，都会影响饲料的营养价值，假如配合饲料中某一种必需氨基酸只能满足鱼、虾需要量的一半，那么，其他必需氨基酸的含量再高，也要按这个必需氨基酸的半量为基准，按比例的合成新的蛋白质。
这一机理如同木桶盛水一样，其中一块桶板短缺，就不能使木桶装满水。我们把每一种必需氨基酸比作一块捅板，多余的必需氨基酸就像组成的木桶的桶板长短不一，盛不住水一样，长的桶板白白浪费。

氨基酸平衡

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