解析：
(1)教学重点、难点定义：
教学重点是依据教学目标．在对教材进行科学分析的基础上而确立的最基本、最核心的教学内容，一般是一门学科所阐述的最重要的原理、规律，是学科思想或学科特色的集中体现。它的突破是一节课必须达到的目标，也是教学设计的重要内容。
教学难点是指学生不易理解的知识，或不易掌握的技能技巧。难点不一定是重点，有些内容既是难点又是重点。难点有时又要根据学生的实际情况来确定。同样一个问题在不同班级不同学生中就不一定都是难点。在一般情况下．使大多数学生都感到困难的内容，教师要着力想出各种方法加以突破，否则不仅这部分内容学生听不懂、学不会，还会为理解以后的新知识和掌握新技能造成困难。
(2)教学重点、难点确定方法：
①地位作用分析法。根据重点的含义，教材知识体系中具有重要地位作用的知识、技能与方法是教学的重点。所以，可以从分析学习内容在教材知识体系中的地位和作用来确定是否为教学重点。
②课题分析法。很多情况下学习内容的标题(课题)就明确了将要学习的主要内容，由此可以根据学习内容的标题(课题)来确定教学的重点。
③例习题分析法。重点内容的学习要求学生要达到理解、掌握和灵活运用，因此，教材中一般都配比了一定数量的例习题供学生练习、巩固并形成技能与能力。所以，分析教材中的例习题的安排和配制可以确定教学的重点。
④理论分析法。这是指根据生物学习理论的分析确定教学重点。根据生物学习理论，生物学习的关键在于对生物知识的真正理解。只有真正理解了生物知识意义，才能真正感悟和体会到生物的精髓和实质，也才能体会到生物的博大精深和无穷魅力。才能真正发挥生物文化的育人作用，也才能真正掌握生物知识本身和灵活运用其解决问题。
⑤学情分析法。学情分析法又叫经验分析法，是指教师根据往届学生学习理解本节内容的困难程度或者根据知识本身的难易程度再结合学生的理解水平来确定教学的重难点。这种方法主要用于确定教学难点。具体可根据难点形成的几个方面来分析确定。(言之简明合理即可)
