食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的()、()和(),具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等

题目
填空题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的()、()和(),具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的,应当符合()和()。
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第1题:

食品生产加工企业必须具备和()保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。


正确答案:持续满足

第2题:

食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者()。

  • A、场地
  • B、实验室
  • C、仓库
  • D、场所

正确答案:D

第3题:

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。判断对错


参考答案:正确

第4题:

食品生产经营企业必须具备()厂房或场所。

  • A、原料处理
  • B、包装
  • C、加工
  • D、贮存

正确答案:A,B,C,D

第5题:

食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的()和相应的卫生要求。


正确答案:环境条件

第6题:

《食品安全法》中,对食品生产经营者的场所要求是:应具有与食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所。

  • A、加工
  • B、包装
  • C、储存
  • D、运输车辆停放

正确答案:A,B,C

第7题:

食品生产加工企业应当具备以下保证产品质量安全的必备条件:环境卫生要求、生产资源要求、原辅材料要求、产品要求、包装及标签标识要求、贮运要求、质量管理和()要求十项。

  • A、环境空气要求
  • B、生产加工要求
  • C、人员要求
  • D、检验要求

正确答案:B,C,D

第8题:

食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所,保持该场所环境整洁。

A.食品清洁、包装、运输

B.食品加工、清洁、包装

C.食品清洁、贮存、运输

D.食品加工、包装、贮存


参考答案:D

第9题:

食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。


正确答案:正确

第10题:

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()、()和()。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,并持有健康证明;检验人员必须具备相关产品的(),取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有(),负责人和主要管理人员还应当了解()。


正确答案:专业技术人员;熟练技术工人;质量管理人员检验人员;检验能力;相应的食品质量安全知识;与食品质量安全相关的法律法规知识

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