第1题：
第2题：
A.各营养素的供给量及它们之间的比例合适
B.多吃肉类事物
C.产生不同营养素的食物间也应有平衡
D.多吃鱼类食物
第3题：
第4题：
简述婴幼儿正确的饮食行为。
（一）固定的就餐时间、位置；
（二）适宜的食物量；
（三）品尝各种各样食物味道，不挑食、不偏食；
（四）情绪愉快，专心致志的进餐。
略
第5题：
A.培养婴幼儿饮食习惯的原则
B.培养婴幼儿饮食习惯的方法
C.培养婴幼儿饮食习惯的制度
D.培养婴幼儿饮食习惯的措施
第6题：
A.安排婴幼儿多吃米饭
B.合理安排婴幼儿的娱乐
C.安排婴幼儿多喝饮料
D.合理安排婴幼儿的饮食
第7题：
第8题：
第9题：
简述适宜的1-3岁婴幼儿饮食烹调方式。
（1）食物原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质地细腻的食物。
（2）食物加工应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。
（3）烹调方法上，应采用蒸、煮、炖、煨等烹调方曳：不宜采用油炸、烤、烙等方式。
（4）口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。
（5）膳食花样品种要注意交替更换，以有助于幼儿对食物的认知和心理感受，避免对某种食物形成偏食，以利于幼儿保持对进食的兴趣。
略
第10题：
合理安排婴幼儿的饮食，能保证婴幼儿获得充足的营养，能促进婴幼儿的（）。