是构成细胞的基本物质
不需经过消化就能被吸收
在胃内完全被分解为氨基酸
是人体最主要的供能物质
第1题:
A大米
B牛奶
C花生
D鸡蛋
第2题:
下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质
A.牛奶
B.牛肉
C.猪肉
D.鱼肉
E.鸡蛋
第3题:
( )中富含最理想的天然优质蛋白质。
A.牛奶
B.牛肉
C.鸡蛋
D.鱼肉
第4题:
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是()
第5题:
()蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
第6题:
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低( )。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、猪肉
以下哪种食物蛋白质的NPU最高( )。A、鸡蛋
B、牛奶
C、鱼
D、大米
E、面粉
第7题:
某患者,平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶,不吃蔬菜、水果、粗粮。最有效的防治措施是()
第8题:
A、鸡蛋
B、牛奶
C、草莓
D、冬瓜
第9题:
锻炼后的第一餐应避免摄入()的蛋白质食物,如鸡肉、牛肉等,而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物,此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉,为肌肉生长提供原料。
第10题:
下列食物蛋白质的消化率最高的是()