运输
贮藏
加工
销售
第1题：
有关固体干燥的叙述错误的是
A、红外线干燥时物料表面和内部分子同时吸收红外线，受热均匀、干燥快、质量好
B、厢式干燥器适用于小批量生产物料的干燥
C、喷雾干燥不适用于热敏物料及无菌操作的干燥
D、流化床干燥的物料的流态化类似于液体沸腾，因此生产上也叫沸腾干燥
E、干燥方法按照操作压力分为常压式和真空式
第2题：
将热能通过与物料接触的壁面以传导方式传给物料，使物料中的水分气化并由周围空气流带走的干燥方法是（ ）。
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
第3题：
A.使固体物料中湿分(水或溶剂、除去的操作
B.加热物料使含有的水(或溶剂、除去的操作
C. 利用加热使固体物料中水(或溶剂、除去的操作
第4题：
干燥是一种（）的单元操作。
第5题：
将湿物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法是（ ）。
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
第6题：
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是
A.对流丰凛
B.辐射干燥
C.间歇式干燥
D.传导干燥
E.介电加热干燥
本题考查的是干燥方法的相关知识。 干燥方法按加热方式分为热传导干燥、对流干燥、辐射干燥、介电加热干燥等。其中通 过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是传导干燥。故 答案为D。
第7题：
将湿物料涂布在热的金属转鼓上，使物料干燥的方法（ ）
A、减压干燥
B、常压干燥
C、流化干燥
D、冷冻干燥
E、红外干燥
第8题：
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是（ ）。
A．对流干燥
B．辐射干燥
C．间歇式干燥
D．传导干燥
E．介电加热干燥
本题考查的是干燥方法的相关知识。干燥方法按加热方式分为热传导干燥、对流干燥、辐射干燥、介电加热干燥等。其中通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是传导干燥。故答案为D。
第9题：
干燥操作的目的，是将物料中的水量降低至规定的指标以上
第10题：
物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。