问答题谷氨酸发酵感染噬菌体时有何异常现象？预防噬菌体感染可采取哪些措施？

题目

问答题

谷氨酸发酵感染噬菌体时有何异常现象？预防噬菌体感染可采取哪些措施？

参考答案和解析

正确答案：以谷氨酸发酵时感染噬菌体的异常现象为例：（1）菌体不增长或溶菌，表现为光密度（OD.不升或回降；（2）pH升高达8.0以上，且不下降；（3）不耗糖或耗糖极慢；（4）发酵液泡沫多、粘性大，色泽深；（5）镜检菌体初期胀大变粗，边缘不整齐；后期细胞破碎呈云雾状，革兰氏染色呈红色碎片；（6）不产或极少产谷氨酸。工业发酵生产中，必须贯彻“以防为主，防重于治”的积极措施，这些措施主要有：（1）消灭噬菌体及其寄主菌。污染了噬菌体的发酵液或种子液必须加热彻底杀灭后才能排放；严禁活菌体（如取样液）到处排放散布；加强对环境（如车间空气）的噬检和消毒工作；加强车间环境的清洁卫生；（2）保证无菌空气净化系统的严密有效。包括保证空气过虑器的装填严格合理，保证压缩空气有足够的冷却面积，以便充分去除油水等；（3）彻底消除设备死角及渗漏，排除隐患；（4）严防种子携带噬菌体进入发酵罐（种子液要经过严格噬检）；（5）备有不同噬菌体类型的生产菌，定期轮换使用菌种；（6）选育抗噬菌体突变菌株；（7）必要时可考虑添加某些噬菌体抑制剂。

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相似问题和答案

第1题：

前噬菌体是指

A、整合在宿主菌染色体上的噬菌体基因组

B、进入宿主菌体内的噬菌体

C、尚未感染细菌的噬菌体

D、尚未完成装配的噬菌体

E、成熟的子代噬菌体

参考答案：A

第2题：

下列有关毒性噬菌体的描述，正确的是

A.感染细菌后不增殖的噬菌体
B.能与细菌基因组整合的噬菌体
C.整合在细菌基因组中的噬菌体
D.可侵袭所有微生物的噬菌体
E.能裂解细菌的噬菌体

答案：E

解析：

第3题：

噬菌体根据被其感染的细菌是否可以被裂解可分为()噬菌体和()噬菌体。

参考答案：烈性温和性

第4题：

试述噬菌体对发酵工业的危害及防治措施。

正确答案: 危害：轻则延长发酵周期，影响产品产量，重则引起倒罐，甚至被迫停产。预防措施：不使用可疑菌种，保持环境卫生，不随便排放或丢弃活菌，注意通气质量，加强管道及发酵罐灭菌，筛选抗性菌株。发现噬菌体污染的应急措施：尽快提取产品，使用药物抑制，改用抗性菌株。

第5题：

温和噬菌体感染细菌后通常指？（）

A、噬菌体增殖细菌裂解
B、噬菌体增殖但细菌不裂解
C、噬菌体不增殖，但细菌裂解
D、噬菌体不增殖使细菌处于溶原状态
E、以上都不是

正确答案:D

第6题：

感染细菌后引起溶原状态的噬菌体称A.前噬菌体B.溶原性噬菌体C.毒性噬菌体S

感染细菌后引起溶原状态的噬菌体称

A.前噬菌体

B.溶原性噬菌体

C.毒性噬菌体

D.溶原性细菌

E.溶原状态

正确答案：B
Bo有一些噬菌体感染细菌后，并不使细胞死亡，称为温和噬菌体，这些噬菌体感染细菌后，将其自身的基因组整合进宿主细胞的基因组，温和噬菌体又称为溶原性噬菌体。

第7题：

目前对于内源性感染可采取哪些措施预防？

正确答案:对于具有内源性感染危险因素的人，目前常采取以下措施：①避免扰乱和破坏患者的正常防御机制。②合理应用抗菌药物，保护正常菌群抗定植的能力。③仔细检查患者潜在病灶。对感染危险指数高的人，采取保护性隔离和选择性去除污染。

第8题：

称作前噬菌体的是()

A、噬菌体基因组片段可整合到细菌染色体中

B、进入宿主菌体内的噬菌体

C、尚未感染细菌的游离噬菌体

D、尚未完成装配的噬菌体

E、成熟的子代噬菌体

【正确答案】A
【答案解析】带有温和噬菌体(如Mu噬菌体)的溶原性细菌，其噬菌体基因组片段可整合到细菌染色体中(称作前噬菌体)，可使其细菌性状发生改变(称作溶原性转换)。

第9题：

温和噬菌体的存在状态是（）

A、具有感染性的噬菌体颗粒
B、宿主菌细胞质内类似质粒形式的噬菌体核酸
C、前噬菌体
D、无感染性的噬菌体颗粒
E、以上均不是

正确答案:A,B,C

第10题：

Hershey和Chase通过不同的同位素来标记噬菌体的外壳蛋白和DNA得出的结论是（）

A、只有蛋白质进入了被感染细胞
B、整个的噬菌体都进入了被感染细胞
C、噬菌体的遗传物质是DNA
D、噬菌体的外壳蛋白直接合成子代噬菌体

正确答案:C

谷氨酸发酵感染噬菌体时有何异常现象？预防噬菌体感染可采取哪些措施？

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