结晶水
化合水
自由水
结合水
第1题：
土壤有效水分贮存量是指土壤中含有的小于凋萎湿度的水分贮存量。
第2题：
食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）
第3题：
食品中水分活性的含义是
A．不被食品中微生物利用的水分
B．能被食品中微生物利用的水分
C．食品中Aw越高，越不利于微生物繁殖
D．食品中Aw越低，越利于微生物繁殖
E．A+C
第4题：
储粮得失水分的根本原因包括（）。二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。
第5题：
对水分样品进行密闭封缄的目的是（）.
第6题：
人体的每个器官都富含水分，其中含水分比重最大的器官是（）
第7题：
要加快堆肥的腐熟，主耍是控制堆肥中（）的活动。
第8题：
健康的肌肉中含有的水分比率为多少？
第9题：
当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到促进。
第10题：
粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过（）与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。