擅用香料
面食品种丰富
烹法简单，富有特色
讲究营养
第1题：
下列哪一个是法国菜的主要特点（）
第2题：
旅游工作人员使用的礼貌用语具有哪三个主要特点？
第3题：
烧伤的病理生理分哪三期？各期的主要特点？
第4题：
图书馆藏书有哪五个主要特点？
第5题：
红酒煮牛扒属于法国菜。
第6题：
法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
第7题：
西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。
第8题：
用酒做调味是法国菜肴的特色之一。
第9题：
低温保藏主要有哪两种类型？比较它们的主要特点。
第10题：
用红酒做调味是法国菜肴特色之一。