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食品生产经营企业用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

题目
判断题
食品生产经营企业用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
A

对

B

错

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第1题：

食品企业直接用于食品加工的水必须符合（）。

  • A、矿泉水标准要求
  • B、纯净水标准要求
  • C、生活饮用水卫生标准要求
  • D、蒸馏水标准要求

正确答案:C

第2题：

供水单位供应的饮用水必须符合（）。

  • A、省生活饮用水卫生标准
  • B、县生活饮用水卫生标准
  • C、国家生活饮用水卫生标准
  • D、市生活饮用水卫生标准

正确答案:C

第3题：

李某欲建立一家从事副食产品生产的企业，咨询律师从事食品生产经营需要满足哪些要求，律师给予的下列哪项建议是错误的？

A.必须具有生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
B.必须聘请专职的食品安全专业技术人员
C.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
D.具有合理的设备布局和工艺流程

答案：B
解析：
《食品安全法》第 33 条规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。B项说法错误，可以有兼职的食品安全专业技术人员。

第4题：

列车上食品卫生监督要求不包括（）

  • A、列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
  • B、列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
  • C、列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
  • D、列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施

正确答案:D

第5题：

食品生产经营用水应当符合国家规定的纯净水卫生标准。


正确答案:错误

第6题：

以下关于生活饮用水水质要求的叙述中哪条正确?

  • A、生活饮用水是指可以直接饮用的水
  • B、生活饮用水的水质应符合现行《生活饮用水卫生标准》的要求
  • C、《生活饮用水卫生标准》与《饮用净水水质标准》是同一标准
  • D、凡符合现行《生活饮用水卫生标准》的水可直接饮用

正确答案:B

第7题：

食品生产用水应当符合国家规定的（）

  • A、饮用纯净水质量标准
  • B、天然矿泉水质量标准
  • C、生活饮用水卫生标准
  • D、工业生产用水标准

正确答案:C

第8题：

关于生活饮用水水质要求，下列叙述正确的是( )。

A.生活饮用水是指可以直接饮用的水
B.生活饮用水水质应符合现行《生活饮用水卫生标准》的要求
C.《生活饮用水卫生标准》的与《饮用净水水质标准》的要求相同
D.凡符合现行《生活饮用水卫生标准》的的水可直接饮用

答案：B
解析：

第9题：

供水单位供应的饮用水必须符合（）标准。

  • A、国家纯净水卫生标准
  • B、国家生活饮用水卫生标准
  • C、国家天然矿泉水卫生标准

正确答案:B

第10题：

用水应当符合国家规定的（）卫生标准

  • A、纯净水
  • B、生活饮用水
  • C、矿泉水
  • D、蒸馏水

正确答案:B

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