第1题：
A、食品营养学
B、膳食结构
C、食品卫生学
D、食品卫生法
第2题：
简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。
第3题：
A、稳定食品质量
B、保护食用者安全
C、如何合理膳食
D、食品的成本核算
第4题：
下列（）是食品卫生学研究的范围。
第5题：
简述儿童少年卫生学主要研究内容。
第6题：
A、性质
B、来源
C、检测方法
D、种类
第7题：
简述儿少卫生学研究对象。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食品卫生学的主要研究内容为（）。
第10题：
简述食品原料学研究的主要内容。