第1题：
蔬菜水果含量较低的是( )
A．脂肪
B．维生素
C．水分
D．矿物质
E．粗纤维
第2题：
果品、蔬菜腌渍时常采用调味酸液浸渍，使产品带有酸味风味，并延长保藏期，称此腌渍为（）。
第3题：
蔬菜和水果中含量较低的是
A．水分
B．脂肪
C．矿物质
D．粗纤维
E．维生素
第4题：
粗饲料中粗纤维的含量占干物质的（）以上。
第5题：
果蔬干制要求原料内质厚而（），粗纤维（）。
第6题：
一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于( )。
A.10%
B.18%
C.20%
D.25%
第7题：
果蔬干制要求原料有（）的干物质含量。
第8题：
饲料干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量高于20％的饲料(原料)属于蛋白质饲料。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列哪种物质，在蔬菜和水果中一般含量较低：（）
第10题：
一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于（）。