在恒定干燥条件下,恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为(),恒速干燥阶段物料的表面温度等于()

题目
填空题
在恒定干燥条件下,恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为(),恒速干燥阶段物料的表面温度等于()
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第1题:

干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过 程属于
A.恒速阶段
B.加速阶段
C.降速阶段
D.停滞阶段
E.变速阶段


答案:A
解析:
A解析:本组题目考查了物料干燥的过程。物料干燥明显分为两个阶段:恒速阶段和降速阶段。恒速阶段,干燥速率与物料含湿量无关。故答案选A。

第2题:

在恒定干燥实验中,其他条件不变,仅降低空气的湿度,()

  • A、干燥过程的临界含水量将提高,恒速干燥阶段时间延长
  • B、干燥过程的临界含水量将降低,恒速干燥阶段时间延长
  • C、干燥过程的临界含水量将提高,恒速干燥阶段时间缩短
  • D、干燥过程的临界含水量将降低,恒速干燥阶段时间缩短

正确答案:B

第3题:

等式(t-tw)a/r=k(Hw-H)在什么条件下成立?

A、恒速干燥条件下。

B、物料表面温度等于空气的湿球温度时。

C、物料表面温度接近空气的绝热饱和温度时。

D、降速干燥条件下。

E、物料升温阶段。


答案:AB

第4题:

干燥操作中,干燥介质()经预热器后湿度(),温度()。当物料在恒定干燥条件下用空气进行恒速对流干燥时,物料的表面温度等于()温度。


正确答案:不饱和湿空气;不变;升高;温球

第5题:

结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段?什么是降速干燥阶段?


正确答案: 干燥过程中物料颗粒或液滴与温度一定的热空气对流接触,当物料温度上升到与热空气相对应的湿球温度后,热空气向物料传递的热量与物料中水分汽化所需要的潜热相等,物料温度不再上升,水分以恒速汽化,此阶段为恒速干燥阶段。当物料含水量降到临界含水量Xc下时,物料表面及较大孔隙中的水分蒸发殆尽,细孔内的水分扩散成为干燥速率的控制因素,干燥速度降低,物料温度上升,直至达到物料平衡水分为止,此阶段为降速干燥阶段。

第6题:

恒定干燥介质条件下,降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。


正确答案:错误

第7题:

恒速干燥阶段与降速干燥阶段,哪一阶段先发生()

  • A、恒速干燥阶段
  • B、降速干燥阶段
  • C、同时发生
  • D、只有一种会发生

正确答案:A

第8题:

干燥速率近似地与物料中湿含量成正比 的干燥过程属于
A.恒速阶段
B.加速阶段
C.降速阶段
D.停滞阶段
E.变速阶段


答案:C
解析:
C解析:本组题目考查了物料干燥的过程。物料干燥明显分为两个阶段:恒速阶段和降速阶段。在降速阶段,干燥速率与物料含湿量成正比。故答案选C。

第9题:

恒速干燥阶段与降速干燥阶段,()一阶段先发生。

  • A、恒速干燥阶段
  • B、降速干燥阶段
  • C、同时发生
  • D、只有一种会发生

正确答案:A

第10题:

在恒速干燥阶段,物料的干燥速度由物料的()速度控制,在物料的表面有()的()。


正确答案:表面水分活化;足够;湿润水分