第1题：
以无公害生鲜牛乳为原料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，经发酵制成的产品是（）。
第2题：
以无公害生鲜牛乳为主料，脱脂、部分脱脂或不脱脂，添加天然果料等辅料，经发酵制成的产品是（）。
第3题：
单元评价结论经整合后可得到（ ）的评价结论。
第4题：
苯塔塔顶馏出物经冷凝后可得苯产品。
第5题：
低碳钢经淬火处理后可得到马氏体组织。
第6题：
裂解法制乙烯时，乙烯、乙烷馏分最后经（）脱除乙炔后再分离出纯度为99.9%的乙烯产品。
第7题：
全脂、部分脱脂、脱脂牛乳产品怎么区分？
第8题：
双向电泳样品经过电荷与质量两次分离后
A、可得到分子的分子量，分离的结果是带
B、可得到分子的等电点，分离的结果是点
C、可得到分子的等电点，分离的结果是带
D、可得到分子的等电点、分子量，分离的结果是带
E、可得到分子的等电点、分子量，分离的结果是点
第9题：
将牛乳中含脂肪多的部分分离出来即称为（），剩余部分称为（）。
第10题：
经压缩机压缩的油气混和空气进入油气分离器后，是以（）的方式在分离器罐壁上碰撞，结成油滴，粗分离出大部分油。