感官鉴评人员在感官鉴评试验期间,理论上可以鉴评许多不同类型的样品,但实际能够鉴评的样品数取决于以下因素:()、()、()

题目
填空题
感官鉴评人员在感官鉴评试验期间,理论上可以鉴评许多不同类型的样品,但实际能够鉴评的样品数取决于以下因素:()、()、()。
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

资产评估的基本作用是( )。
A.评价、鉴证 B.咨询、管理
C.咨询、评值 D.咨询、鉴证


答案:D
解析:
从资产评估结果的作用来看,资产评估的基本作用包括两个方面咨询和鉴证。

第2题:

感官鉴评酱酒有几个基本维度?


正确答案:四个基本维度:色(即用肉眼观察酒的色调、透明度和有无悬浮物)、香(主要考查酒的溢香性、喷香性、留香性)、味(指甜、酸、苦、辣、涩、咸等基本口味)、格(又称风格,也称酒体。在整个品酒过程中,要眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,综合色、香、味的感受来确定风格)。

第3题:

知一般,特殊,注意特异品质是鉴评茶叶品质的主要方法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

用于感官评吸的比较性样品包括农业试验和加工工艺试验两方面的内容


正确答案:正确

第5题:

感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。


正确答案:数字

第6题:

用于感官评吸的比较性样品包括农业试验和加工工艺试验两方面的内容

A

B



第7题:

酱酒鉴评的基本方法有哪些?


正确答案:酱酒鉴评一般以感官鉴评为主,也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。

第8题:

具有过渡性、辅助性的资产评估功能是( )。

A.评价功能

B.管理功能

C.鉴证功能

D.评值功能


正确答案:B
解析: 本题考查重点是对“资产评估的功能和作用”的掌握。在不同的历史条件下,人们在充分利用资产评估的评价及评值功能的基础上,也曾赋予资产评估一些辅助性和过渡性功能,例如管理的功能等。因此,本题正确答案是B。

第9题:

《国标》规定卷烟感官质量感官应采用()记分方法

  • A、暗评
  • B、明评
  • C、综合

正确答案:A

第10题:

感官评茶可分为干看()和湿评()两大项。


正确答案:外形;内质