对盐析沉淀蛋白质的叙述正确的是（）。

第1题：

第2题：

在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH和温度，下列说法正确的是（）

• A、盐析时pH多采用pI值
• B、盐析时pH多采用远离pI值
• C、在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行
• D、在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行

第3题：

第4题：

关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。

• A、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
• B、降低蛋白质溶液的介电常数
• C、调节蛋白质溶液的等电点
• D、中和电荷，破坏水化膜

第5题：

下列叙述正确的是（）

• A、沉淀的蛋白质一定变性
• B、变性的蛋白质一定沉淀
• C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
• D、沉淀的蛋白质不一定变性
• E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

第6题：

鱼粉中真蛋白质在（）条件下发生盐析作用而产生沉淀，此沉淀物不溶于热水。

第7题：

常用的蛋白质沉淀法不包括（）

• A、盐析法
• B、有机溶剂沉淀
• C、某些酸类沉淀
• D、重金属盐沉淀
• E、某些碱类沉淀

第8题：

第9题：

提取蛋白质和酶可用（）

• A、水煎煮液进行盐析
• B、水煎煮液加乙醇沉淀
• C、冷水浸渍液加乙醇沉淀
• D、冷水浸渍液进行盐析
• E、75％乙醇提取

第10题：

实验室进行蛋白质盐析沉淀时应用最多、最广的盐是（）。