脂的介晶相(液晶)

题目
名词解释题
脂的介晶相(液晶)
参考答案和解析
正确答案: 油脂的液晶态可简单看作油脂处于结晶和熔融之间,也就是液体和固体之间时的状态。此时,分子排列处于有序和无序之间的一种状态,即相互作用力弱的烃链区熔化,而相互作用力大的极性基团区未熔化时的状态。脂类在水中也能形成类似于表面活性物质存在方式的液晶结构。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

液晶显示器所用向列相液晶分子的结构特点?


正确答案:向列相液晶的棒状分子与分子轴方向平行排列状态,但没有近晶相液晶中那种层状结构。向列相中分子的重心混乱无序,但分子的指向矢大体一致,分子可以顺着长轴方向自由移动(上下左右)。

第2题:

简述液晶相的分类。


正确答案:细长棒状液晶根据液晶相分为:向列相、近晶相、胆甾相。

第3题:

过共晶铸铁按介稳定系结晶,在共晶点共晶为奥氏体加石墨。


正确答案:错误

第4题:

简述液晶的晶型


正确答案:1、按液晶分子的形状(棒状、盘碟状)、排列方式和有序性的不同,分为近晶型、向列型、胆甾型以及盘状液晶。
2、按液晶形成的条件可分为:
①溶致液晶:一定浓度的溶液中呈现液晶性的物质。如核酸,蛋白质,芳族聚酰胺PBT,PPTA和聚芳杂环PBZT,PBO等。
②热致液晶:一定温度范围内呈现液晶性的物质。如聚芳酯
③感应液晶:外场(力,电,磁,光等)作用下进入液晶态的物质
④流致液晶:通过施加流动场而形成液晶态的物质:聚对苯二甲酰对氨基苯甲酰肼。

第5题:

说明晶体、非晶体、液晶和准晶的特点。


正确答案: 晶体:有规则的外形,短,长程有序,各向异性,有固定的熔点。
非晶体:各向同性,没有规则的外形和固定的熔点,长程无序,短程有序。
液晶:有流动性,具有晶体的某些各向异性,往往具有一维或二维取向有长程有序。
准晶:有旋转对称无平移对称,难以塑性变形,硬而脆。

第6题:

混合液晶的阈值电压主要取决于液晶的介电各项异性Δε,Δε大,有利于降低液晶的阈值电压。()


正确答案:正确

第7题:

过共晶铸铁按介稳定系结晶,在液相线与共晶线之间首先析出初生石墨。


正确答案:错误

第8题:

按照分子结构分类,类似于胆固醇状的是()

  • A、层列液晶
  • B、脂状液晶
  • C、热致液晶
  • D、溶致液晶

正确答案:B

第9题:

某热致液晶聚合物可出现近晶A和向列两种液晶相,则从低温至高温依次出现的聚集态为()。


正确答案:晶体(K)、近晶A相液晶(SA)、向列相液晶(N)、液体(l)

第10题:

把某些有机物加热溶解,由于加热破坏结晶晶格而形成的液晶称为()

  • A、层列液晶
  • B、脂状液晶
  • C、热致液晶
  • D、溶致液晶

正确答案:C