第1题：
以下关于双拍和单拍接收寄存器的说法错误的是（）。
第2题：
（）适宜加工韧性较大的原料，或是需要拍制较薄的原料。
第3题：
风味性拍粉是拍粉工艺主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的酥脆风味。 ()
第4题：
三相步进电动机的通电方式有（）通电方式。
第5题：
某三相步进电动机，转子40个齿，欲使其步距角为1.5°，应采用的通电方式为（）
第6题：
为避免步进电动机在低频区工作易产生失步的现象，不宜采用（）工作方式。
第7题：
拍制原料时一般先用拉拍法将原料纤维拍开，再用直拍法把原料拍薄。
第8题：
A、双拍全波桥式整流
B、单拍半波桥式整流
C、双拍半波桥式整流
D、单拍全波桥式整流
第9题：
步进电动机的步距角之含义是什么？一台步进电动机可以有两个步距角，例如，3°/1.5°，这是什么意思？什么是单三拍、单双六拍和双六拍？
第10题：
某步进电动机，三相，转子40个齿，欲使其步距0.5°，应采用的通电方式为（）