Pb
Cu
Zn
Hg
第1题：
测定食品中砷时，采用灰化法处理样品，需要加入氧化镁和硝酸镁，其作用是
A、还原作用
B、提高挥发温度
C、促进砷溶解
D、提高挥发性
E、防止砷挥发
第2题：
食品卫生检验中，测定总汞除用湿法消化外，还可以用灰化法消化样品，这种提法
A、正确
B、正确，在200℃下灰化
C、不正确，只能用湿法
D、正确，在300℃以下灰化
E、正确，400℃以下灰化
第3题：
测定灰分含量的一般操作步骤分为坩锅准备，样品预处理，（），灰化 。
第4题：
干法灰化法是样品在升温下用合适的酸加以氧化
第5题：
测定食品中砷时，用灰化法处理样品，需加入氧化镁和硝酸镁，其作用是
A、起还原作用
B、提高灰化温度
C、促进砷溶解
D、提高砷的挥发性
E、防止砷挥发
第6题：
测定样品中蛋白质含量时一般采用干法灰化法来处理被测样品。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
在用灰化法处理食品样品测定砷时，需加入氧化镁和硝酸镁，其作用是
A、起还原作用
B、促进砷溶解
C、防止砷挥发
D、提高灰化温度
E、提高挥发性
第8题：
测定食品中汞含量时，一般不能用（）进行预处理。
第9题：
第10题：
试剂用忧级纯和分析纯有什么区别？本身中食品中砷的含量很低的.另外，用干灰化法做样品的前处理应注意哪些问题？