苯甲酸钠
丙酸钙
山梨酸钾
对羟基苯甲酸酯
第1题：
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐能力较中性、碱性溶液中要强。()
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列关于尼泊金类防腐剂的错误表述为（）
A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强
C尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用
D表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性
E尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定
第3题：
下列关于防腐剂的错误表述为()。
A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强
C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂
E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
第4题：
芥子提取物属于（）
第5题：
下列（）在体内可以分解成营养物质，安全性很高，有很好的发展前景。
第6题：
第7题：
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性，在碱性溶液中要强。
第8题：
食品添加剂环已基氨基磺酸钠是
A、人工合成酸性防腐剂
B、人工合成甜味剂
C、人工合成碱性防腐剂
D、着色剂
E、发色剂
第9题：
生物检测样品的保存应符合的标准是（）。
第10题：
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性、碱性溶液中要强。