磷酸盐
盐
淀粉
亚硝酸盐
第1题:
第2题:
换热器结垢后,下列情况不会发生()。
第3题:
A.沸点提高
B.产水量减少
C.结垢增加甚至结硬垢
D.产水含盐量增加
第4题:
下列何者最适合制作齿轮?()
第5题:
为增强窗户的保温能力,下列措施中何者效果最差?
第6题:
用鲜花制作干花时,可用下列何者吸收花材的湿气?()
第7题:
调整配方时,下列何者原料不会使面包面团变软()。
第8题:
制作香肠时,常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C,维生素C的作用是( )。
A.增加香味
B.防止蛋白质腐败
C.保持水分
D.阻断亚硝胺合成
第9题:
下列何者为正确?()
第10题:
下列何者不是面包制作的主要材料()