淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

第1题：

a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）

• A、a-1，4糖苷键
• B、a-1，6糖苷键
• C、a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键

第2题：

支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过糖苷键与主链连接。

• A、α-1，4；α-1，6
• B、α-1，4；α-1，4
• C、α-1，6；α-1，6
• D、α-1，6；α-1，4

第3题：

第4题：

糖原合成酶催化形成的键是（）。

• A、α-1，6-糖苷键
• B、β-1，6-糖苷键
• C、α-1，4-糖苷键
• D、β-1，4-糖苷键
• E、α-1，β-4-糖苷键

第5题：

糖化酶可以水解（）

• A、α^-1，4糖苷键
• B、α^-1，6糖苷键
• C、α^-1，4糖苷键和α^-1，6糖苷键
• D、以上都不是

第6题：

糖原合成酶催化形成的键是：（）

• A、α-1，6-糖苷键
• B、β-1，6-糖苷键
• C、α-1，4-糖苷键
• D、β-1，4-糖苷键

第7题：

α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

第8题：

第9题：

α^-淀粉酶可以水解（）

• A、α^-1，4糖苷键
• B、α^-1，6糖苷键
• C、α^-1，4糖苷键和α^-1，6糖苷键
• D、以上都不是

第10题：

淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。