餐饮单位的食品处理区可以设置在室内,也可以设置在室外。

题目
判断题
餐饮单位的食品处理区可以设置在室内,也可以设置在室外。
A

B

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第1题:

组合电器室应装设强力通风装置,风口应设置在室内底部,排风口不能朝向(),排风机电源开关应设置在门外。

(A)居民住宅 (B)室外设备区 (C)花园 (D)行人

答案:A,D
解析:

第2题:

可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位是()

  • A、特大型餐馆
  • B、连锁经营餐饮服务单位的门店
  • C、集体用餐配送单位
  • D、中央厨房

正确答案:B

第3题:

对《西安市控制吸烟管理办法》第十二条规定的可以设置室外吸烟点的场所控烟管理表述正确的是

A.室外区域都可以吸烟

B.室外区域必须设置吸烟点

C.室外区域没有设置吸烟点时视为全面禁烟

D.吸烟点以外的区域也可以吸烟


参考答案:C

第4题:

所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员


正确答案:错误

第5题:

餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。

  • A、就餐场所
  • B、食品处理区
  • C、食品加工经营场所
  • D、以上都对

正确答案:B

第6题:

紧急泄氨器可以安装在室内,也可以安装在室外。


正确答案:错误

第7题:

食品处理区应设置在(),并采取有效措施,防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。

  • A、室内
  • B、室外
  • C、室内、外

正确答案:A

第8题:

组合电器室应装设强力通风装置,风口应设置在室内底部,排风口不能朝向(),排风机电源开关应设置在门外。

居民住宅$;$室外设备区$;$花园$;$行人

答案:A,D
解析:

第9题:

食品处理区内可以设置卫生间。


正确答案:错误

第10题:

加油站的汽柴油罐应埋地设置,也可以设在室内或地下室内。


正确答案:错误

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