“三鹿奶粉事件”的演化过程，三鹿集团经历了从婴幼儿奶粉危机，到液态奶危机，再到奶制品危机的过程。上述过程包含了（）。
第1题：
A.人力资源危机
B.财务资源危机
C.管理危机
D.公共危机
第2题：
●新华社2008年9月报道，甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例。经查，婴幼儿患病是由于服用的三鹿牌婴幼儿配方奶粉含有三聚氰胺。卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石，严重的可导致患儿的急性肾功能衰竭，若抢救不当或不妥当，会导致婴儿的死亡。
●2008年9月13日，卫生部党组书记高强在“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故情况发布会上指出，“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。
●2008年9月13日，党中央、国务院对处理“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事件作出部署，立即启动国家重大食品安全事故I级响应，成立应急处置领导小组，全力救治患病婴儿，彻查事故责任。
●2008年12月23日，三鹿集团正式进入破产清算程序，一个苦心经营50多年的著名品牌企业从兴旺走向垮塌仅仅用了3个多月时间。
●2009年1月22日下午，三鹿“问题奶粉”系列案件在石家庄市中级人民法院一审宣判。三鹿集团原董事长田文华被判处无期徒刑，张玉军被判处死刑，最早因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被批捕的耿金平也被判处死刑。
阅读以上有关三鹿“问题奶粉”的系列新闻，结合所学知识，请从多方面抒发你对该时事热点问题的感悟。（要求至少回答三个方面）
第3题：
2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。
A．提高牛奶的蛋白质含量
B．增加牛奶的钙含量
C．增加牛奶的氮含量
D．导致婴幼儿产生肾结石病症
109．【答案】CD。解析∶牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西。但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出一个办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白。三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的过程中会产生另外一种化学物质--三聚氢酸，三聚氰胺与三聚氢酸结合在一起后形成网格状结晶。这种结晶微溶于水，吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来，但是排到尿中，两种物质再次结合，因为排尿的肾小管非常纤细，所以这些网格状的结晶可能堵塞肾小管。随着结晶在体内含量的增多，如果不能排出，积累到一定程度后就会形成结石，给肾功能带来极大的损害。婴幼儿的肾小管相对于成人要细得多，更容易造成堵塞，而且婴幼儿的主食是奶粉，摄入量多，再加上有些家长不注意给孩子多喝水，积在体内的有害物质多，另外，婴幼儿不能准确表达自身的感受，所以婴幼儿更容易形成结石。因此本题的正确答案为C、D。
第4题：
三聚氰胺事件的起因是因为发现很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有（），随后在其奶粉中发现三聚氰胺原料
第5题：
第6题：
2009年，三鹿集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上，三聚氰胺只是造成三鹿悲剧的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是三鹿集团存在的一些问题：
(1)对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失对奶源的控制，据了解，三鹿集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。
(2)三鹿集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。
(3)2007年底，三鹿已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但三鹿在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传，将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形。
要求：
(1)指出三鹿在风险管理中存在的问题；(2)试说明创建风险管理文化的好处；(3)指出三鹿可能存在的主要风险类型；(4)列举出3种以上风险应对策略。
第7题：
第73-75题：
三鹿集团拥有“国家免检产品”等多项殊荣，奶粉产销量连续多年居全国第一，被视为行业标杆企业。2008年3月以来，三鹿集团陆续接到消费者反映，婴幼儿食用三鹿奶粉后，出现尿液变色或尿液中有颗粒现象，随后又接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的消息。在确认奶粉质量有问题(含有三聚氰胺)后，三鹿采取了召回产品、封存未出库产品等措施，但未及时向政府报告„„随着三鹿“奶粉事件”影响的扩大，国家质检总局公布，从22家企业的69批次婴幼儿奶粉产品中检出三聚氰胺。2008年9月17日，国务院常务会议决定整顿奶制品行业，使奶制品质量安全和市场秩序有根本性的改变;彻查事故原因，及时公布调查结果„„最后，三鹿集团因资不抵债宣告破产。
73.2008年9月17日，国家质检总局通告，决定撤销三鹿集团免检资格和名牌产品称号，并从即日起停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格，相关企业要立即停止其国家免检资格的相关宣传，其生产的产品和印制在包装上已使用的国家免检标志不再有效，从而使很多企业遭受损失。这种损失属于三鹿“奶粉事件”引发的( )。
A.直接损失
B.间接损失
C. 可追偿损失
D. 或有损失
74.由三鹿“奶粉事件”可知：
① 多家企业的婴幼儿奶粉都被检测出三聚氰胺，因此，这是一种普遍现象，不值得大惊小怪;②“召回产品”、“封存未出库产品”等补救措施在危机管理中的作用是有限的;③ 在食品安全标准变得越来越复杂、越来越依赖安全专家意见的时代，消费者受自身知识和能力所限，依靠自身力量难以维护应有的权益;④ 国家质检总局等监管部门在维护消费者权益方面将承担更大的责任。( )
A.①②
B.①③
C.②③④
D.①②③④
75.从社会角度看，以下属于三鹿“奶粉事件”负面影响的是( )：
①三鹿奶粉的消费者转向购买竞争对手的产品;② 降低了奶制品、乃至其他产品的国际需求，有效缓解了我国贸易顺差压力;③ 提高了监管部门的责任意识，促进其加快出台了规范食品行业的有力措施;④提高了社会公众的食品安全意识和自我保护意识。
A.①②
B.②③
C.①③④
D.①②③④
参考答案：
73.B
74.C
75.A
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
请结合三鹿奶粉事件谈企业运营中的道德问题。
“三鹿奶粉”事件发生至今，从层层剥开的事实来看，令人震惊的是一些企业职业道德的沦丧。 我们痛心地看到，一些企业的“无德”行为，造成了严重的社会后果。一个以人为本的现代社会，绝不能放任见利忘义的行为，绝不允许基本道德的失守。
诚信是社会契约的前提，道德是商业文明的基石。作为人们共同的行为准则和规范，道德是构成社会文明的重要因素，也是维系和谐人际关系、良好社会秩序的基本条件。没有这种基本的信任，社会就不可能正常运行；市场经济的基本秩序，也就无从存在。如果诚信缺失、道德败坏、是非不分、荣辱颠倒，文明底线失守，再好的制度也无法生效，再快的发展也会出问题。
“三鹿奶粉”事件提醒我们在发展经济的过程中，道德建设的重要性。受“问题奶粉”影响，消费者对奶粉质量安全的信任度骤降，不仅奶制品企业产品销量大幅滑坡，生产经营陷入困境，广大奶农也因企业减少原奶收购面临损失。沉痛的教训告诫企业家们：在追逐利润的同时，必须坚守住自己的道德底线，承担起应有的社会责任。以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。在我们完善社会主义市场经济、推进现代化的进程中，一刻也不能放松 。
略
第10题：
对三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件，描述正确的包括（）