米饭在嘴巴中会变甜主要是因为（）。

(1)上述材料中教师用的是探究性教学策。探究式教学比较强调维持学生对周围事物的好奇心、培养学生与科学探究有关的各种技能以及对科学概念、原则和规则的理解。该策主要有以下五个优点：①使学生通过自己的努力来解决问题或回答问题；②保持学生的好奇心；③让学生参与需要高水平认知和技能的活动；④形成积极地对待科学的态度：⑤为学生提供具体的经验。
(2)探究性学习需要结合学科内容特点和学生的先前经验来设计，旨在培养学生牢固的知识基础、高层次的思维能力(包括创造性思维能力、批判性思维能力)以及学习能力。为了达到这样的目标，课堂中的探究性学习需具有以下要求：①明确主题；②为了研究自然而培养所需要的探究能力；③培养探究未知自然的积极态度；④通过探究活动而学得的知识是科学概念而不是文字知识；⑤有效地形成认识自然基础的科学概念。