水果和蔬菜中含有大量的人体所必需的（）、矿物质（及纤维素）等营养物质。
第1题：
水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )
A.淀粉
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪
第2题：
蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）
A水分
B维生素
C矿物质
D纤维素
第3题：
营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
第4题：
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
第5题：
多吃富含纤维素的蔬菜、水果、粗粮，保持大便畅通，有利于人体健康。
第6题：
在人体内有一些含量甚微的矿物质元素，如铁、铜、碘和钴等，被称为（），目前已知有（）种是人体所必需的。
微量元素；14
略
第7题：
水果蔬菜主要供给人体所必需的（）
A蛋白质和氨基酸
B碳水化合物
C脂肪
D水溶性维生素和无机盐
第8题：
A、纤维素
B、糖
C、水分
D、色素
第9题：
水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
第10题：
纤维素和半纤维素大量存在于（）