西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
第1题：
西餐零点服务甜食前，服务员应先将()摆在客人的左手一侧。
A.主菜刀
B.主菜叉
C.甜食勺
D.汤勺
第2题：
在餐桌上，如有客人把麦苗当韭菜，服务人员应及时为他纠正。
第3题：
A.味精
B.酒类
C.垫盘
D.毛巾
第4题：
宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）
第5题：
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
第6题：
A.酒杯
B.主菜餐具
C.面包碟
D.黄油盅
第7题：
西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。
第8题：
A.上香巾
B.上茶水
C.上咖啡
D.斟酒
第9题：
（）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。
第10题：
中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。